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Aude

Le département de l'Aude offre un paysage magique et varié. A l'est, on trouve de nombreux étangs côtiers tel Leucate, et de stations balnéaires telles que La Franqui ou La Palme situées au bord de la Méditerranée. 

Ces eaux saumâtres accueillent une population d'oiseaux exotiques, y compris échasses blanches et flamants roses.

Plus à l'intérieur des terres, dans les garrigues poussent d'innombrables variétés d'orchidées sauvages, lys pyrénéens et champignons sauvages. Les spécialités culinaires issues de la Montagne Noire, du Lauraguais, du Minervois, des Corbières ou de Leucate raviront les gourmands.

Sans oublier les vins renommés : blanquette de Limoux, Fitou, Corbières pour les amateurs de bons vins.Au nord et à l'ouest, les collines noires sont recouvertes de forêts de chênes et de hêtres. Les étés sont chauds et secs, ce qui n'est pas pour déplaire à la vigne et aux oliviers.L'Aude est le fief du pays Cathare (www.cathar.info/) largement représentée par Carcassonne, ville fortifiée et inscrite au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.

Aude - fiche infos
Superficie: 61 390 square km²
Population: 353 980
Densité: 58 /km²
Ville principale: Carcassonne

Styles typiques
C'est une région prisée pour les résidences secondaires, avec pour cause des prix raisonnables, les grandes fermes en pierre et bois, et les grandes propriétés 'bastides' qui sont symétriques et ont souvent des façades peintes.

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